Menukaart

Suggestiemenu

Kreeft – komkommer – citroen – wolekers – dashi
Hommard – concombre – citron – cresson – dashi

Lotte – groene asperges – kokkels – bouillabaisse – citroentym
Lotte – asperges vertes – coques – bouillabaisse – citronelle

Duif uit Steenvoorde – erwt – girolles – slahart – lookmousseline
Pigeonneau de Steenvoorde – petit pois – girolles – sucrine – mousseline de l’ail

Aardbei – mojito – vlierbes – millefeuille
Fraise – mojito – sureau – millefeuille

Prijs per persoon – Prix par personne: 70,00EUR
Passende wijnen – Vins inclus: 20,00EUR

Menu wordt enkel per tafel geserveerd.
On sert le menu par table.

Aan de kaart / A la carte

Hapjes
Antipasti
7.50 EUR

Gefrituurde tongreepjes – verse tartaar
Goujonette de sole – tartare
8.00 EUR

Kreeft – komkommer – citroen – waterkers – dashi
Hommard – concombre – citron – cresson – dashi
IV 24.00 EUR

Kreeft à la nage
Hommard à la nage
IV 25.00 EUR / IH 38.00 EUR

Lotte – groene asperges – kokkels – bouillabaisse – citroentym
Lotte – asperges vertes – coques – bouillabaisse – citronelle
IV 22.00 EUR / IH 34.00 EUR

Duif uit Steenvoorde – erwt – girolles – slahart – lookmousseline
Pigeonneau de Steenvoorde – petit pois – girolles – sucrine – mousseline de l’ail
IH 32.00 EUR

Lamszadel – tuinboon – courgette – tomaat – polenta
Selle d’agneau – fève – courgette – tomate – polenta
IH 34.00 EUR

Vegetarisch bord – tarwe
Assiette végétarienne – blé
22.00 EUR

Klassieker
Ribstuk “Vlaams rood ras” / per 2 personen
Choronsaus of groene peper – frietjes – krokante sla

Entrecôte “Vlaams rood ras” / par 2 personne
Sauce choron ou sauce poivre – frites – salade
34.00 EUR (prijs per persoon – prix par personne)

Filet de boeuf ‘blauw-wit’
Choronsaus of groene peper – frietjes – krokante sla
Sauce choron ou sauce poivre – frites – salade
25.00 EUR (prijs per persoon – prix par personne)

Desserts
 
Aardbei – mojito – vlierbes – millefeuille
Fraise – mojito – sureau – millefeuille
11.00 EUR

Dame blanche
8.00 EUR

Cho-co- lat
9.00 EUR

Kaasbordje – garnituur
Assiette de fromage – garniture
12.00 EUR

Vraag naar onze kinderkaart en allergenenkaart.
Demande notre carte d’enfants et la carte allergènes.